Пищевая нержавеющая сталь 304 и 316 - полное вводное руководство

Пищевая нержавеющая сталь 304 и 316 - полное вводное руководство
Обе стали, 304 и 316, считаются «пищевыми» и безопасны для прямого контакта с продуктами питания, но они существенно различаются по химическому составу и свойствам. Главное отличие заключается в том, что нержавеющая сталь 316 содержит молибден, что обеспечивает ей превосходную коррозионную стойкость в хлоридных и сильнокислотных средах по сравнению с нержавеющей сталью 304.
В чем разница между нержавеющей сталью 316 и 420?
По сравнению с нержавеющей сталью 316 нержавеющая сталь 420 имеет более низкую коррозионную стойкость и более высокую твердость, что делает ее идеальной для применений, требующих высокой износостойкости, но не высокой коррозионной стойкости.

В пищевой промышленности нержавеющая сталь марок 304 и 316 - две наиболее распространённые марки стали. От промышленного оборудования, такого как резервуары для молочных продуктов и трубопроводы для напитков, до бытовой посуды - эти две марки доминируют благодаря своей коррозионной стойкости, простоте очистки и долговечности. Но какая из них лучше? И для каких сфер применения они подходят?
Gnee Steel, международный поставщик нержавеющей стали, представляет анализ с точки зрения поставщика, охватывающий производство, обработку и эксплуатационные характеристики для конечного потребителя.
Сравнение химических составов нержавеющих сталей 304 и 316
| Элемент | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 316 |
|---|---|---|
| Хром (Cr) | 18–20% | 16–18% |
| Никель (Ni) | 8–10.5% | 10–14% |
| Молибден (Mo) | – | 2–3% |
| Углерод (C) | ≤ 0.08% | ≤ 0.08% |
| Железо (Fe) | Основа | Основа |
Коррозионная стойкость нержавеющей стали марок 304 и 316 в пищевой среде
Нержавеющая сталь марки 304: обладает превосходной стойкостью к окислению и воздействию различных органических/кислотных продуктов (молоко, вино, фруктовые соки). Однако длительный контакт с солевыми растворами, соевым соусом или чистящими средствами с высоким содержанием хлоридов может привести к точечной коррозии.
Нержавеющая сталь марки 316: лучше работает в средах с высоким содержанием хлоридов (маринованные продукты, переработка морепродуктов, маринованные растворы). Молибден образует более устойчивый пассивирующий слой, эффективно предотвращая точечную и щелевую коррозию.
Механические и технологические свойства нержавеющей стали 304 и 316

304: Хорошая формуемость, свариваемость и полируемость; обычно используется для изготовления деталей глубокой вытяжки, таких как раковины, сковороды и резервуары для хранения.
316: Аналогичные 304 механические свойства, но немного более высокая жаропрочность; из-за сегрегации молибдена требуется особая осторожность при сварке.
Обзор применения нержавеющих сталей 304 и 316
| Сектор / Отрасль | Типичное применение для стали 304 | Типичное применение для стали 316 |
|---|---|---|
| Молочная и напитковая промышленность | Танки, трубы, ферментационные сосуды | Танки для рассолов (солёное масло, сыры) |
| Бытовые кухонные принадлежности | Раковины, кастрюли, сковороды, столовые приборы | Посуда премиум-класса, кухонные принадлежности, контактирующие с солёной водой |
| Промышленная переработка пищевых продуктов | Общие конвейеры, контейнеры, оборудование для упаковки | Переработка морепродуктов, заводы по производству соевого соуса, уксуса |
| Фармацевтика и медицина (пересечение с пищевой) | Общее оборудование | Стерильное оборудование, подверженное воздействию солевых растворов и агрессивных моющих средств |

Компания Gnee Steel специализируется на производстве широкого ассортимента изделий из нержавеющей стали. Упаковка продукции Gnee Steel включает в себя: Стальную обвязку: Трубы с наружным диаметром 3 дюйма или менее обычно обвязываются полипропиленовой пленкой для предотвращения коррозии во время морской перевозки, а затем закрепляются стальной лентой. Деревянные ящики/доски: Трубы обычно упаковываются в деревянные ящики или доски для защиты во время транспортировки, особенно трубы большей длины или диаметра. Упаковка для морского экспорта: Поставщики обычно используют стандартные методы морской экспортной упаковки, которые могут включать в себя различные материалы и методы защиты труб во время транспортировки. Брезентовая упаковка: Она предотвращает проникновение дождя, морской воды и других внешних факторов в экспортные ящики во время транспортировки. Gnee Steel специализируется на производстве и продаже легированных материалов. Продукция Gnee Steel широко используется в аэрокосмической, химической, энергетической, автомобильной и атомной энергетике, и мы можем предложить индивидуальные решения по использованию легированных материалов в соответствии с потребностями клиентов. Чтобы узнать цены на сплавы или получить индивидуальные решения в области сплавов, свяжитесь с нами для получения коммерческого предложения: ru@gneesteelgroup.com







